Как тушить голубцы в мультиварке - рецепт ленивых голубцов


Содержание:
  • Как приготовить голубцы в мультиварке, продукты:
  • Голубцы в мультиварке


  • Как приготовить голубцы в мультиварке — с этим вопросом с легкостью справляется эта чудо-кастрюлька.

    Приготовила эту вкуснятину  мультиварка Редмонд М 90. Голубцы в мультиварке рецепт у нас в ходу постоянно — мое семейство любит и может употреблять их в любом количестве. Когда у меня еще не было этой помощницы, я готовила голубцы с мясом и рисом в большом казане и щедро заливала сметаной заливкой.


    Голубцов получалось много, и на вкус они были нежные и сочные.  Заворачивала их не только в капустные листья, но и в виноградные. Голубцы из виноградных листьев рецепт с фото обязательно покажу вам в ближайшее время. Чтобы не пропустить его, подпишитесь на новые рецепты.

    Абсолютно все блюда в мультиварке, которые я готовила, получились вкусными и аппетитными.  Мультиварка была подарена мне в основном для выпечки — вкусная выпечка в ней получается! Когда я попробовала приготовить в ней почти все варианты пирогов и тортов, пришла очередь и для несладких блюд. Сразу же захотелось приготовить в ней свои любимые голубцы и порадовать семью. В очередной раз убедилась, что мультиварка – это и правда волшебная кастрюлька. Они получились не просто вкусные, а очень вкусные! Нежные, ароматные, просто тающие во рту! С мультиваркой срабатывает принцип «бабушкиной печи» — блюдо томится внутри и вбирает в себя все специи, приправы и соки. В результате получаем вкусное, аппетитное блюдо, которым радуем и балуем свою семью.

    Рецепт вкусных голубцов — какие у него секреты? Нужно знать всего лишь два секрета  – правильно приготовленная начинка для голубцов и вкусная сметанная заливка. Тогда у вас получатся настоящие домашние голубцы с мясом и рисом, а не каша из риса в капустных листьях.

    Как приготовить голубцы в мультиварке, продукты:

    • Фарш (лучше смешанный) – 350 грамм;
    • Лук и морковь – по две штуки;
    • Рис – 180-200 грамм;
    • Капуста небольшая голубцовая (плоская с широкими листьями) – 1 шт.;
    • Зелень петрушки, укропа – по вкусу;
    • Чеснок – 1 зубок;
    • Специи для голубцов (горький перец, душистый, сладкая паприка)  - по вкусу;
    • Домашний томатный сок – 250 мл или разведенная в небольшом количестве воды томат -паста;
    • Растительное масло, чтобы потушить овощи.

    Заливка:

    • Овощной (мясной) бульон или кипящая вода – 0.5 л;
    • Тушеные овощи;
    • Соль, перец;
    • Сметана 15% — 350 мл.

    Как приготовить голубцы в мультиварке рецепт приготовления:

    1. Займемся капустными листьями. Раньше я обваривала их в кипятке, сейчас пользуюсь более удобным способом — в микроволновке. Для этого отделяю листья от кочерыжки и укладываю их на блюдо микроволновки. Включаю на 2 минуты на полную мощность и проверяю, насколько удобно будет закручивать в них голубцы. Если листья твердоваты на ваш взгляд, включите микроволновку еще раз.
    2. Листья для голубцов готовы. Если вы любитель крупных порций, то можете закрутить его в целый лист капусты. Моя семья любит небольшие голубчики, поэтому я разрезаю небольшой капустный лист на два или три треугольника. В них я и буду заворачивать фарш.
    3. Сделаем овощную зажарку прямо в мультиварке. Включаем режим «Жарка» и поджариваем нарезанный лук и морковь на растительном масле. Крышку при этом не закрывать, овощи могут подгореть.  Половину зажарки оставляем в чаше мультиварки, а половину выкладываем на тарелку и оставляем остывать.
    4. Теперь нам нужно заправить фарш. Для того чтобы фарш был сочный, обязательно добавьте в него кусочек жирной свинины или подчеревок. Добавляем в фарш овощную зажарку, которая у нас уже остыла.  Выдавливаем чеснок, высыпаем соль, перец, паприку и нарезанную зелень.
    5. Рис промыть и залить кипятком на 5 – 10 минут, это позволит ему быстрее приготовиться.
    6. Смешиваем мясной фарш, овощи и рис – начинка для голубцов готова.
    7. Начинаем заворачивать. Фарш накладываю на край острого угла капустного треугольника и заворачиваю трубочкой.Оба края заталкиваем пальцами внутрь, чтобы начинка не выпала.
    8. Укладываем голубцы с мясом и рисом в чашу мультиварки поверх овощной зажарки слоями.
    9. Заливаем их жидкость, которая у вас под рукой – бульон, овощной отвар или кипяток. В жидкость нужно добавить соль, перец, лавровый лист. Голубцы должны быть покрыты почти полностью, верхний ряд будет немного выглядывать.
    10. Закрываем крышку, включаем режим «Тушение» время приготовления один час.
    11. За 10 минут до окончания программы смешиваем томатный сок и сметану, добавляем туда немного горячей жидкости из мультиварки и перемешиваем. Заливаем все этой заливкой и ждем окончания программы.
    12. После сигнала попробуйте один, если он вам покажется не совсем готовым, установите программу «Томление» на 20-30 минут дополнительно. Мне обычно хватает одного часа довести их до готовности. Если добавить томат сразу, то капустные листья будут твердые, а рис может остаться сырым. Поэтому томат добавляется последним. Если вы используете томатную пасту, разведите ее в небольшом количестве воды и смешайте со сметаной.

    Вот и все секреты, как приготовить голубцы в мультиварке. Сделайте сочный фарш с большим количеством тушеных овощей и вкусную заливку с большим количеством сметаны. И тогда голубцы с мясом и рисом у вас получатся на славу. Вкуснейшие голубцы в мультиварке рецепт с фото я вам показала и рассказала, теперь дело за вами! Приятного аппетита! Угощайте свою семью и заходите на наш сайт за новыми вкусными рецептами. До новых встреч!Ваша Анюта!

     

    Как приготовить голубцы в мультиварке -попробуйте. Вкусно, полезно, просто

      ·  Автор: Povar   


    Загрузка...

    ♦  Рубрика: Не только выпечка.
    ♥  Метки: голубцы
    Источник: http://ruletov.net/golubcy-domashnie-v-multivarke.html

    Голубцы в мультиварке


    Опубликовано: 17.02.2018 | Автор: Ангелина

    Рейтинг статьи: 5

    Похожие статьи


    Всего 7 комментариев.


    09.03.2018 gleworscourex1978:
    Сколько тушить голубцы в мультиварке зависит от настроек вашего прибора, перед использованием обязательно прочитайте инструкцию.  Как сделать ленивые голубцы в мультиварке. Время приготовления: 1,5 часа.

    09.04.2018 Дарья:
    Ленивые голубцы в мультиварке. Плов с овощами в мультиварке.  Капуста на рынках и в магазинах товар не дефицитный в любое время, морковка и лук тоже, так что  Тушим голубцы в течение 1 часа, конечно же, на режиме Тушение.

    16.02.2018 Клеопатра:
    Как приготовить голубцы в мультиварке, продукты.

    21.03.2018 Нина:
    Рекомендуем вам испробовать вкусные голубцы в мультиварке, тушенные в сметанном соусе, такое блюдо понравится всем без  Если установленного времени не хватило, поставьте дожариться голубцы в мультиварке еще на несколько минут.

    27.02.2018 Леокадия:
    как их готовить на пару или в чаше, надо ли воды если в чаше, и сколько времени примерно?  Заливаем полученным соусом голубцы и продолжаем тушить еще 40 минут – в  Готовые голубцы оставляем в выключенной мультиварке минут на 10.

    31.03.2018 Роман:
    фарш (свиной, куриный или свинина-говядина) - 500 г, рис белый - 100 г, репчатый лук - 1 головка небольшого размера, сметана - 1-2 ст. л., молотая смесь перцев - щепотка, соль поваренная - 3/4 ч. л. (по вкусу).